Este é o Bolo da Pousada Spa Don Ramón; Selecionado para participar do Sabores de Canela 2015, Confira a receita e delicie-se !
Ingredientes:
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250 gr Açúcar
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200 gr Manteiga
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2 xícaras de farinha
de trigo
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1 colher de sopa de fermento
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50 gr coco ralado
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6 ovos
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1 cálice de vinho do Porto
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1 colher de chá de Canela em pó
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1 colher de sopa de raspa de limão
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50 gr nozes
50 gr passas
Preparação:
1. Pré-aquecer
o forno a 180° e untar uma forma redonda ou quadrada grande.
2. Colocar
as passas no vinho para hidratar.
3. Comece
por bater bem o açúcar com a margarina. Uma vez que esteja uma consistência
amarela clara junte as gemas, a farinha , o coco, canela ,raspa de limão ,
vinho do Porto, nozes e passas.
4. A
parte prepare as claras em neve. Uma vez
prontas envolva na mistura suavemente
5. Leve
ao forno por 30 a 40 min.
6. Cobertura:
Quatro colheres de sopa de açúcar confeiteiro
Uma pitada de leite quente
Uma porção de coco ralado fresco